This post is also available in:
Днес отново ще се радвам да споделя с вас една преработена рецепта в зонова такава. За пореден път се убеждавам, че почти всяка рецепта може да се преработи според правилата на зоната. Стандартната рецепта включва занчително мазнини, които се оказа, че ако бъдат заместени по правилният начин не е задължително да доведат до влошаване. Благодарение на Роси, която балансира тази рецепта успяхме да получим този резултат.
Попай беше прав за спанака: тъмнозелени, листни зеленчуци са най-здравословната храна на планетата. Тъй като цели храни отиват, те доставят най-много полезни хранителни вещества за калория.
Майкъл Грегер
съставки
0,5 БВ - 500 гр. Спанак
1 БП - 1 яйце
1БВ - 1 глава лук
10 БВ - 400 гр. картофи
0,5 БП/БВ - 130 мл. прясно мляко 1,5%
4 скилидки чесън
6 БП - 210 гр. сирене пълномаслено
3 БП - 100 гр. обезмаслен кашкавал
1 с.л. - зехтин
Приготвяне
- Обелете картофите нарежете ги на шайби, в топла подсолена вода сложете и варете 8 минути, не трябва картофите да бъдат напълно готови.
- Докато картофите се варят в зехтин задушете задушете лука и чесъна.
- Когато лука омекне, прибавете измитият спанак и бъркайте 10 минути докато спанака е готов.
- Добавете сиренето и бъкайте за около 1 минута докато сиренето се разтопи.
- В тава с размери 30 х 20 см. наредете един ред картофи, един ред спанак отгоре още един ред картофи.
- Разбийте яйцето заедно с млякото и залейте. Поставете тавата в загрята фурна на 250 С на най - ниското възможно ниво на фурната и печете за 30 минути, поръсете с настъргания кашкавал и оставете за още 10 мин. на 220 C.
Bon Appetit!
