This post is also available in:
Сьомгата е една от любимите ми риби, преди време опитах в едно малко заведение, супа от сьомга. Аромата и вкуса остана дълго време в мен, но ми отне доста време в това забързано ежедневие да се разтърся в интернет за подобна рецепта. Получи се една наистина вкусна, свежа и ароматна супа.
В проце
Лесно е да ме впечатлите. Нямам нужда от фантастично парти, за да бъда щастлива. Просто добри приятели, добра храна и много смях. Щастлива съм. Доволна съм.
съставки
500 гр. - филе от сьомга
20 гр. - масло
100 гр. - селъри (целина)
1 - средно голям картоф
1 - глава лук
2 - моркова
3-4 стръка копър
500 мл. - зеленчуков бульон
400 гр. - кокосово мляко
1 с.л. - брашно
1 скилидка чесън
1/2 ч.л. - червена къри паста
Приготвяне
Приготвяне
- На пара пригответе сьомгата предварително за около 10 минути
Загрейте маслото в средно голяма тенджера на средна температура. - Задушете лука, нарязаното на едро селъри, морковите, цялата скалидка чесън, червената къри паста и червения пипер за около 5-6 мин., добавете бульона и ситно нарязяните картофи и оставете на котлона за около 10 мин. да се сварят картофите.
- Прибавете кокосовото мляко и разтвореното предварително във вода брашно, нека да ври на слаб огън около 5 мин., като през това време бъркате за да не загори..
- Прибавете задушената сьомга, накъсана на малки парчета и оставете още 5 мин. на котлона. .
Супата вече е готова махнете тенджерата от котлона, прибавете копъра нарязан на ситно без дръжките и ако не харесвате селърито можете да отстраните.
Приятен Апетит!
Enjoy!
