This post is also available in:
Дълго време търсех различна и нетипична крем супа и един ден, докато разглеждах в интернет, намерих тази рецепта. На пръв поглед изглеждаше странно, докато четях колко чесън съдържа рецептата, но душата на изследовател ми прошепна да го пробвам. Воден от моите шесто чуство, реших да го опитам и това решение беше правилно.
Мир и щастие, започва, където географски, чесънът се използва в готвенето.
съставки
- 4 глави чеъсн не белени
- 5 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 1 картоф нарязан на ситно
- 1 л. зеленчуков бульон
- 1 teaspoon dried thyme
- 1/2 ч.л. мащерка
- 1/2 ч.л. кимьон
- 200 гр. кашкавал
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. сол
Приготвяне
- В алуминиево фолио поставете главите чесън поляти със зехтин и увити оставете да се пекат 40 минути на 200°C.
- IВ тенджера загрейте зехтин сложеот лукът да омекне и станет прозарачен за няколко минути. Щом е готов сложете нарязаните картофир мащиркатау n a large pan, heat the olive oil, add the onion. Cook until soft and transparent. Add the potato, thyme, куркумата,кимьонът и оставте да покъкри за 5 минути. Прибавете зеленчуковия бульон оставете за заври и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
- Щом чесъна е готов и изстине, с ръце изкарайте скалидките от люспите прибавете го към другите продукти в тенджерата и оставете да къкри 5 минути. Добавете солта.
- Махнете от котлона и сипете лионовия сок и сложете кашкавалът. Пасирайте докато се получи еднородна консистенция.
Bon Apetit!
