Агнешко Фатех

by tonichef
агнешко фатех рецепта

This post is also available in: Английски

Преди няколко седмици намерих тази рецепта, и започнах да търся, която е автентичната версия. Както обикновено, намерих различни версии. Това ястие съчетава удивителни подправки, които са толкова типични за арабската кухня. Тази кухня обикновено е известна със своите подправки, защото по специфичен начин помага да се извлекат всички аромати от ястието. Агнешкото е известно със специфична миризма, която много хора не харесват, но всички тези подправки превръщат месото в перфектно ястие. Fatteh е няколко слоя пиршество, което може да се приготви с различен вид месо. Месото може да бъде агнешко, пилешко, телешко и говеждо. Това позволява тази рецепта да бъде харесване от хора с различни вкусове. Рецептата не е толкова трудна за готвене, но трябва да се подготвите, че е времеемка, но резултатът в крайна сметка си заслужава
агнешко фатех рецепта

Агнешко Фатех

This post is also available in: Преди няколко седмици намерих тази рецепта, и започнах да търся, която е автентичната версия. Както обикновено,… Агнешко агнешко фатех арабска Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

съставки

400 гр. - агнешка плешка

400 gr. - нахут

400 gr. - кисело мляко
2  глави лук
1 ч.л. - доматена паста концентрат
3 - скалидки чесън
мента
1/4 ч.л. - канела
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч.л. -  кориандър на зърна
1 ч.л. - червен пипер (при желние може лют)
70 гр. - кедрови ядки
3 - арабски питки
60 мл. -  зехтин
1 ч.л. - сол 

Приготвяне

  • нарежете агнешкото на малки парчета, лукът на полумесеци и чесънът на ситно.
  • в хаванче смелете зърната кориандър с канелата и кимиона и ги разбъркайте добре.
  • в добре загрят зехтин в тигin докато започне месото да придобива така желаният златист цвят, добавете лукът и чесънът за две минути.
  • добавете червеният пипер, концентрираната доматена паста, залейте с вода докато покрие месото, похлупете и оставете за 1 час и 40 мин ( или до готвност на месото) на слаб огън.
  • щом месото е сготвено добавете солта, отцеденият нахут и гответе за още 10 минути.
  • в тиган запече кедровите ядки докато леко се запекат.
  • запечете арбските питки и нарежете на триъгълнициb.
  • В хаванче намачкайте чесънът с малко сол, докато стане на паста. Прибавете нарязаната мента, кислото мяко и разбъркайте.
  • В плато сложете хлябът на тригълници, върх него разтелете от месото със сосъст, небрежно сложете от млякото с мента. Отгоре отново сложете останалият хляб, останалот месо и кисело мляко. Най - оторе поръсете с запечените кедрови ядки.

You may also like

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More