Шоколадови трюфели

by tonichef

This post is also available in: Английски

Не мога да кажа, че съм от най – запалените почитатели на шоколада, но тази рецепта е от една малкото от който съм запленен. Версиите за шоколадови трюфели са изключително много, аз ще Ви представя тази, която аз направих на базата на различни рецепти.

Това е втората версия на моята рецепта, която представям защото имах проблем с старият ми сайт и загубих част от рецептите. Това ме провокира да обновя и загубените рецепти, което може би и положителното от цялата ситуация.

Сигурно ще прозвучи доста нескромно, но е по – силно от мен и не мога да не се похваля. Помогнал съм на няколко приятели за изглаждането на семейните им отношения с кутийка от тези изкусителни трюфели. Така, че ако искате да заплените половинката това е един относително лесен намин,  но май се отплеснах и време да представя самата рецепта.

Когато шоколадов трюфел е в устата ми, аз забравям всичко друго… дори и факта, че съм на диета.

БАРБАРА БРУК 

Шоколадови трюфели

This post is also available in: Не мога да кажа, че съм от най – запалените почитатели на шоколада, но тази рецепта… Десерт Шоколадови трюфели European Print This
Serves: 3 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

съставки

100 гр. - черен шоколад
200 гр. - млечен шоколад
100 мл. – сметана
50 гр. - захар
30 мл. - ликьор по избор
2 - жълтъка
100 гр. - масло
1 шушулка/пакетче - ванилия
Какао на прах
200 гр. - нутела

Приготвяне

    • В метален съд сложете сметаната със захарта и ванилията да заври и да се смесят. Когато е готова оставене на страни.
    • На водна баня разтопете шоколада заедно с маслото, което е на стайна температура. Купичката не за водна баня не трябва да докосва водата.
    • Бъркайте докато получите хомогенна смес, добавете жълтъците и бъркайте докато се смесят добре за около три минути.
    • Прибавете разтопената сметана към жълтъците, ликьорът и бъркайте до получаване на хомогенна смес.
    • Оставете готовата смес за 60 минути в хладилника.
    • Върху хартия за печене с помощта на пош оформете топчета.
    • Върху хартия за печене с помощта на пош оформете топчета.
    • Разтопете на водна баня нутелата и сметаната до получаване на хомогенна смес изсипете дълбока купа.
    • Извадете бонбоните от хладилника, с лъжичка ги потопете в разтопеният шоколад а след това в какаото на прах, като хубаво го оваляйте. Върнете ги в хладилника до момента, в който ще се консумират

    Bon appetit !

You may also like

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More