Дюксел Супа

Тази рецепта открих съвсем случайно и оттогава това е една от любимите на моето семейство. Съчетанието на Дюксел, сметана, пилешки бульон и коняк я превръща в изключително фина и вкусна супа. Основната съставка и най-трудоемката част е Дюксел, но можете да направите заготовка, която да замразите и да използвате в рамките на месец от приготвянето. Пет минути след като извадите заготовката от фризера ще имате своята вкусна и топла супа. Тук можете да видите как да приготвите Дюксел заготовка.

Съставки (за две порции)

20гр масло
250гр. Дюксел
300мл. Пилешки бульон
1 с.л. Коняк
30мл. Течна сметана
зехтин
сол
черен пипер

Приготвяне:

В малка тенджера разтопете маслото, добавете Дюксел заготовката и запържете за 1-2 мин. Време е да добавите коняка, а след него пилешкия бульон. Оставете сместа за минута две за да се смесят вкусовете и сложете сметаната. Нека да покъкрят около 2-3 минути на котлона. Сервирайте като добавите няколко капки зехтин.

 
Drupal SEO
eXTReMe Tracker