Малинова Лимонада

Categories:
 
Това лято ме е завладяла темата за лимонадата в преден пост споделих с вас моята рецепта за класическа лимонада, ето идва ред и на малиновия и събрат. Идеята за нея ми дойде, минавайки покрай едно магазинче, бяха изнесли един голям метален съд с лед, а вътре голямо запотено шише. Имаше опияняващо червен цвят, който ме провокира да разбера що за питие е това, Видях табелката отстрани и щом се прибрах започнах да търся и експериментирам, защото се оказа, че има толкова много варианти базирани на разлика в пропорците, а от там и водещо да различен вкус. Така след дълго четене и експериментиране стигнах до този вариант, който се оказа най - добър за мен и се хареса изключително много на моята малка принцеса и жена ми.
В летните жеги това питие в комбинацията на резливия лимонов вкус свежестта на малините, ментата и натрошения лед, се достига до един прекрасен летен елексир, който с двете ръце съм готов да ви препоръчам. 
Само да предупредя, че аз обичам по сладко и можете да експериментирате със количеството захар. Ако не са вашите пропорции, то поне се надявам да съм ви насочил, към правилното лятно питие, което вие да донастроиите спрямо вешият вкус.
 
Подготвка:  20 мин.  Приготвяне: 10 мин
Порции:  15 чаши
 
Съставки
250 гр. - малини
4-5 лимона 220 мл.
1 лайм
280 гр. захар
30 листа от мента прясни
3 л. - вода
 
Използвани съдове
малка тенджерка
Голяма купа
сокоизстисквачка цитросови плодове
пасатор или блендер
дъска
нож
 
Приготвяне
Разрежете на половина лимоните и лайма и ги изстискайте на сокоизстисквачка цитросови плодове, след което изсипете в малката  тенджера заедно с захарата. На средно силен котлон бъркайте докато захарта се разтопи и абсорбира.
В блендер сложете малините и разстопения сок от лимон със захарта и пюрирайте добре. Така готовото пюре изсипете в голяма купа (съд с минимална вместимост 3 л.), прибавете  водата разбъркайте и прибавете листата от мента.
Приберете в хладилника за около 24 часа, да се охлади и да се смесят ароматите.
Прецедете готовия сок през цедка, така  ще отделите малкките семки на малините и ще получите иделана консистенция.
Лимонадата е готова и можете да сервирате. 
 
 
 
 
Drupal SEO
eXTReMe Tracker