Гуакамоле

Гуакамолето е типично мексиканско предястие на базата на авокадо, подходящо за консумация с царевична тортила. Твърди се, че първи Ацтеките са правели Гуакамоле, а след пристигането на испанските конквистадори през 16 – ти век то става известно и в Испания. Рецептите за гуакамоле, които ще откриете могат да бъдат изключително разнообразни. Това е характерно за ястия преминали през проверката на времето, като всеки е добавял по нещо от себе си.
Интересен факт, е че основната съставка авокадото има подчертано високо количество мононенаситени мазнини и те предпазват от сърдечно съдови заболявания и подобряват нивото на холестерола в кръвта.
Има много нюанси на Гуакамолето, аз ще Ви представя рецептата, която обичаме аз и моето семейството, като си запазвам правото в бъдеше да Ви представя и други варианти на тази прекрасна рецепта.

Съставки
2бр. Авокадо добре узрели
1бр.  лайм
1(30гр.) – малка глава червен лук
1 с.л. - тъмен балсамов оцет
1 малък домат
1 с.л. -  зехтин
сол
 
Приготвяне
Обелете авокадото, нарежете го на едри парчета и го поставете в купа. Нарежете лука и домата много ситно и прибавете към авокадото.
Изстискайте лайма и  го добавете заедно със зехтина към останалите продукти. Намачкайте продуктите с вилица докато получите кремообразна смес.
 
 
Drupal SEO
eXTReMe Tracker