Warning: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/bootstrap.inc on line 1037 Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/bootstrap.inc on line 1037 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/bootstrap.inc on line 636 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/bootstrap.inc on line 637 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/bootstrap.inc on line 638 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/bootstrap.inc on line 639

Отговор на коментар

warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/bghorses/public_html/tonichef.com/index.php:1) in /home/bghorses/public_html/tonichef.com/includes/common.inc on line 148.

Салата Цезар


Това е една емблематична рецепта, с изключително интересна история по нейното създаване, ще се опитам да разкажа повече за нея.
Създателя на салатата е италиански емигрант неговото име е Цезар Кардини, той работи началото на 20 век в Сан Диего, САЩ и Тихуана, Мексико. Твърди се, че рецептата датира от 1924 година, има различни слухове, за това как е възникнала, и както повечето известни рецепти е открита съвсем случайно.  Една от версиите, е че Цезар имал останали само продуктите, които са описани по – долу, и му се прияла салата и така открил тази толкова известна рецепта.
С времето са се появили много нейни разновидности, като  ще се опитам да ви разкажа повече за тях.

Има два варианта за приготвяне на дресинга и те са в зависимост дали можете да бъдете сигурни, че яйцата, които използвате са пресни, и ако не сте тогава ги заменете с готова майонеза. Ако не сте сигурни колко са пресни рискувате да си навлечете стомашни проблеми или дори риска да се разболеете от салмонела.

Съставки
1 – салата
Крутони

Дресинг
1 - анушуа
4 с.л. – зехтин (ако използвате майонеза) и 8 с.л. ако използвате жълтъци
1 скилидка чесън
30 гр. – пресно настърган пармезан
1 ч.л. - горчица
2 - жълтъка  или 3 ч.л. – майонеза
1 ч.л. – сос уочестър
40 мл. - Сок от лимон
Сол

Приготвяне
Измийте и накъсайте салата оставете на страни да изсъхне върху домакинска хартия.
За дресинга в малко керамично хаванче намачкайте аншуата с лимоновия сок и пармезана,  докато получите еднородна смес и аншуата се е абсорбирала в соса.

Вариант 1
В метална купа смесете 2-тa жълтъка и зехтина бъркайте енергично с тел за бъркане докато получите кремообразна смес. Добавете горчицата, сос уочестър, сместта от аншуа, лимоновия сок и пармезана , разбъркайте съставките добре  така, че да получите перфектния дресинг.

Вариант 2
При него имате готова майонеза и добавете горчицата, сос уочестър, сместа от аншуа, лимоновия сок и пармезана , разбъркайте съставките добре  така, че да получите перфектния дресинг.

В дървена купа смесете салатата, готовия дресинг в зависимост, кой от вариантите сте си избрали и  крутоните и поръсете с настърган пармезан.

Добър апетит!
 

Tony
 

Отговор

Drupal SEO
eXTReMe Tracker